De zalm, een gewaardeerd voedingsmiddel, vereist bijzondere aandacht bij het bewaren. In de koelkast blijft hij slechts 1 tot 2 dagen rauw en 4 dagen eenmaal gekookt, wat het belang van een verhoogde waakzaamheid ten aanzien van voedselvergiftiging benadrukt. Andere vleessoorten, zoals rundvlees en kip, hebben ook beperkte houdbaarheid. Invriezen kan hun levensduur verlengen, maar … Meer lezen over Ontdek de verrassende houdbaarheid van zalm in je koelkast of diepvriezer